Nationalgericht Kuba: Pollo A La Barbacoa (Rezept) Zum Grillabend gehört in Kuba häufig Pollo a la Barbacoa, Hähnchenbrust, die vorher in Limettensaft, Knoblauch, Kreuzkümmel und Oregano mariniert wurde. Mindestens eine Stunde zieht das Fleisch in der Marinade, danach kommt es sechs bis acht Minuten pro Seite auf den Grill oder in die Pfanne. Die Zitrusnote und die … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kuba: Pollo a la Barbacoa (Rezept)