Nationalgericht Slowakei: Pečené Bravčové Koleno (Rezept) Anders als ein schnell gebratenes Kotelett braucht die Pečené Bravčové Koleno mehrere Stunden, erst geschmort, dann im Ofen knusprig gegrillt. Die Schweinshaxe wird mit Knoblauch, Kümmel und Pfeffer eingerieben und in Bier oder Wasser langsam gar gezogen. Am Ende sorgt eine kurze Zeit bei hoher Hitze für die … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Slowakei: Pečené Bravčové Koleno (Rezept)