Nationalgericht Guatemala: Pato En Estofado (Rezept) Ente braucht Zeit, um zart zu werden, und genau darauf setzt Pato en Estofado in Guatemala. Die Entenstücke werden zunächst scharf angebraten, dann zusammen mit Zwiebeln, Karotten, Paprika und Hühnerbrühe in den Topf gegeben und anderthalb bis zwei Stunden geschmort. Kreuzkümmel, Oregano und Lorbeer sorgen für die … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Guatemala: Pato en Estofado (Rezept)