Nationalgericht Spanien: Papas Arrugadas Con Mojo (Rezept) Kleine, festkochende Kartoffeln kochen hier so lange in stark gesalzenem Wasser, bis sich ihre Schale runzlig zusammenzieht und eine feine Salzkruste bildet. Papas Arrugadas stammen von den Kanarischen Inseln und werden fast immer mit einer Mojo-Sauce serviert, grün aus Koriander und Kreuzkümmel oder rot aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Spanien: Papas Arrugadas con Mojo (Rezept)