Nationalgericht Sierra Leone: Palm Oil Jollof Rice (Rezept) Jollof Rice gibt es in praktisch jedem westafrikanischen Land in einer eigenen Version, und die aus Sierra Leone setzt zusätzlich zur Tomatenbasis auf Palmöl. Das Öl färbt den Reis rötlich-orange und gibt ihm einen kräftigeren, leicht erdigen Geschmack als die reinen Tomatenvarianten. Zwiebel, Knoblauch, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Sierra Leone: Palm Oil Jollof Rice (Rezept)