An heißen Sommertagen kommt in der Ukraine Okruschka auf den Tisch, eine kalte Suppe aus Kefir oder Kwas mit Gurke, Radieschen, Ei und gekochtem Fleisch. Gekocht wird dabei kaum etwas, die Zutaten werden gewürfelt und mit der kühlen Flüssigkeit übergossen. Nach kurzer Zeit im Kühlschrank ist die Suppe servierfertig. Tipp: Hier gibt es 104 weitere Rezepte aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ukraine: Okruschka (Rezept)