Nationalgericht Singapur: Nonya Chap Chye (Rezept) In der Peranakan-Küche, die chinesische und malaiische Einflüsse verbindet, ist Chap Chye das Gemüsegericht schlechthin. Kohl, Karotten und Pilze werden mit Glasnudeln und einer leicht süßen Sojasauce im Wok geschwenkt. Fertig ist alles in etwa einer Viertelstunde, das Gemüse bleibt dabei bewusst knackig. Wer Fleisch … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Singapur: Nonya Chap Chye (Rezept)