Nënës

Fleisch, Kartoffeln, Karotten und Paprika köcheln bei Nënës gut 45 Minuten in einer einfachen Tomatensauce, bis alles zart ist. Das Gericht braucht wenig Zutaten und noch weniger Aufmerksamkeit beim Kochen. Frische Kräuter wie Petersilie oder Dill kommen erst gegen Ende dazu. In vielen albanischen Familien ist es ein unkompliziertes Alltagsgericht.   Tipp: … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Albanien: Nënës (Rezept)