Nationalgericht Vietnam: Nem Ran (Rezept) Zum Feiern oder für ein größeres Abendessen mit mehreren Gängen passen Nem Ran gut, knusprig frittierte Rollen aus Reispapier, gefüllt mit Hackfleisch, Glasnudeln, Gemüse und Kräutern. Die Füllung aus Hackfleisch, eingeweichten Shiitake-Pilzen, Karotte und Zucchini wird in aufgeweichtem Reispapier eingerollt und in heißem Öl … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Vietnam: Nem Ran (Rezept)