Nationalgericht Ecuador: Papas Con Mote (Rezept) Papas con Mote verbindet gekochte Kartoffeln mit Mote, gegartem Mais oder Weizen, zu einer schlichten, sättigenden Beilage. Zwiebel und Knoblauch braten in Öl an, bevor Kartoffeln und Mote gemeinsam in der Pfanne landen. Viel Würze braucht das Gericht nicht, Salz, Pfeffer und frischer Koriander reichen. In Ecuador … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ecuador: Papas con mote (Rezept)