Nationalgericht Dschibuti: Marak Digir (Rezept) Marak Digir braucht vor allem Zeit. Rind- oder Lammfleisch köchelt zusammen mit Möhren und Kartoffeln bis zu zwei Stunden, bis es butterzart ist. Zwiebel, Knoblauch, Kreuzkümmel und Paprika geben der Brühe eine warme, leicht erdige Würze. Am Ende steht eine dicke Fleischsuppe, die satt macht und mit frischen Kräutern … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Dschibuti: Marak Digir (Rezept)