Nationalgericht Paraguay: Galletas De Mandioca (Rezept) Maniok, in Paraguay Mandioca genannt, liefert das Mehl für diese Kekse und macht sie von Natur aus glutenfrei. Butter und Zucker werden cremig geschlagen, mit Ei, Mandiokamehl und einer Prise Salz zu einem Teig verknetet und nach einer halben Stunde Kühlzeit zu kleinen Kugeln geformt. Im Ofen werden die … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Paraguay: Galletas de mandioca (Rezept)