Maluti Chicken trägt den Namen der Bergkette, die einen großen Teil Lesothos prägt, und ist dort ein Gericht für besondere Anlässe. Hähnchenbrust wird in einer Marinade aus Olivenöl, Zitrone, Knoblauch, Paprika, Kreuzkümmel und Thymian mindestens eine Stunde eingelegt. Danach reicht kurzes Anbraten in der Pfanne, bis das Fleisch goldbraun und durch ist. Tipp: Hier … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Lesotho: Maluti Chicken (Rezept)