Nationalgericht Malawi: Mzuzu Chambo (Rezept) Mzuzu Chambo ist ein Fischgericht aus Malawi, bei dem der lokale Chambo-Barsch in einer Sauce aus Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer gart. Der Fisch wird zunächst angebraten und zieht dann in der würzigen Sauce weiter, bis das Fleisch zart ist. Frischer Koriander zum Schluss gibt dem Gericht seine Frische … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Malawi: Mzuzu Chambo (Rezept)