Nationalgericht Australien: Lobster Mornay (Rezept) Lobster Mornay ist die aufwendigere Variante der Mornay-Aufläufe, die in Australien mit den unterschiedlichsten Fischen und Meeresfrüchten zubereitet werden, hier eben mit Hummer statt Kabeljau. Das Hummerfleisch wird in eine Käsesauce aus Butter, Mehl, Milch, Gruyère und Senf gehoben und in der Auflaufform … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Australien: Lobster Mornay (Rezept)