Nationalgericht Libyen: Chicken Tagine (Rezept) Der kegelförmige Tontopf, die Tagine, gibt diesem libyschen Hähnchengericht seinen Namen und sorgt beim langsamen Garen dafür, dass Feuchtigkeit im Topf bleibt und das Fleisch besonders zart wird. Zimt, Paprika und Kreuzkümmel würzen die Sauce, Kichererbsen und Trockenfrüchte wie Aprikosen oder Datteln geben ihr Süße … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Libyen: Chicken Tagine (Rezept)