Nationalgericht Türkei: Kuzu Şiş (Rezept) Kuzu Şiş sind marinierte Lammspieße, wie man sie an türkischen Grillständen und auf Familienfeiern findet. Das Fleisch aus Schulter oder Nacken zieht in Olivenöl, Knoblauch, geräuchertem Paprika, Kreuzkümmel und Zitronensaft, bevor es auf Spieße gesteckt und gegrillt wird. Zehn bis fünfzehn Minuten auf dem Rost reichen, bis … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Türkei: Kuzu Şiş (Rezept)