Nationalgericht Nepal: Kukhura Ko Masu (Rezept) Zwischen Festtafel und Alltagsküche pendelt Kukhura ko Masu, Nepals bekanntestes Hühnercurry. Zwiebel, Ingwer und Knoblauch bilden die Basis, dazu Curry-Pulver, Kreuzkümmel und Kurkuma für die Würze. Hühnerfleisch und Tomaten köcheln darin, bis eine dichte Sauce entsteht, das dauert insgesamt etwa eine Stunde. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Nepal: Kukhura ko Masu (Rezept)