Nationalgericht Algerien: Kouskous Bel Lham (Rezept) In Algerien und weiten Teilen Nordafrikas ist Couscous mit Lamm, Karotten und Zucchini oft das Gericht des Freitags, wenn die Familie zusammenkommt. Kouskous bel Lham lässt das Fleisch mit Kreuzkümmel und Zimt langsam weich schmoren, während der Couscous separat mit heißer Brühe quillt. Serviert wird alles zusammen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Algerien: Kouskous bel Lham (Rezept)