Nationalgericht Ungarn: Füstölt Kolbász (Rezept) Kolbász ist die ungarische Antwort auf die Wurstherstellung, mit einer langen Tradition des Würzens und Räucherns. Schweine- und Rindfleisch werden mit Speck, Knoblauch, süßem und scharfem Paprikapulver, Kümmel und einem Schuss Rotwein vermengt, bevor die Masse in Wursthüllen gefüllt wird. Geräuchert wird bei … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ungarn: Füstölt kolbász (Rezept)