Nationalgericht Ägypten: Kofta Tagine (Rezept) In einer würzigen Tomatensauce garen bei Kofta Tagine kleine Hackfleischbällchen aus Rind oder Lamm langsam durch. Kreuzkümmel, Paprika und frische Petersilie geben der Masse Würze, bevor sie in der Pfanne angebraten wird. Nach rund zwanzig Minuten Köcheln ist die Sauce eingedickt und die Bällchen sind gar. Tipp: … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ägypten: Kofta Tagine (Rezept)