Nationalgericht Japan: Kinpira Gobo (Rezept) Gobo, die Wurzel der Klette, ist in Deutschland kaum bekannt, in Japan aber eine Standardzutat für Kinpira. Für Kinpira Gobo wird sie in dünne Streifen geschnitten, zusammen mit Karotten scharf angebraten und mit Sojasauce, Mirin und Sesamöl abgeschmeckt. In wenigen Minuten entsteht eine Beilage, die außen leicht … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Japan: Kinpira Gobo (Rezept)