Nationalgericht Vereinigte Arabische Emirate: Khudar Mashwi (Rezept) Zucchini, Paprika und Aubergine ziehen bei diesem Gericht zunächst in einer Marinade aus Olivenöl, Zitrone und Kreuzkümmel, bevor sie auf den Grill kommen. Khudar Mashwi ist die vegetarische Variante der Grillküche in den Emiraten, ganz ohne Fleisch. Nach zehn bis fünfzehn Minuten auf dem Rost sind … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Vereinigte Arabische Emirate: Khudar Mashwi (Rezept)