Nationalgericht Australien: Känguru-Wurst (Rezept) Kängurufleisch gilt als eines der magersten Fleischsorten überhaupt, mit einem Fettanteil von unter zwei Prozent, dazu kommt ein leicht süßlicher, wildartiger Geschmack. Für diese Wurst wird das Fleisch mit Paprika, Knoblauch, Zwiebelpulver und frischen Kräutern gewürzt und wahlweise in Naturdarm gefüllt oder zu … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Australien: Känguru-Wurst (Rezept)