Nationalgericht Thailand: Kaeng Khilek (Rezept) Kaeng Khilek ist ein Curry, das mit einer bitteren Note arbeitet, die man in der thailändischen Küche selten in dieser Deutlichkeit findet. Die Basis bilden die Blätter des Kassia-Baums, gekocht mit Kokosmilch, Fleisch, Fischsauce und Tamarinde. Wer das Gericht zum ersten Mal isst, muss sich auf einen herberen Ton … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Thailand: Kaeng Khilek (Rezept)