Nationalgericht Ägypten: Kabab Wa Kofta (Rezept) Kabab wa Kofta bezeichnet gewürzte Hackfleischspieße aus Lamm oder Rind, geformt zu länglichen Röllchen und auf dem Grill oder in der Pfanne gegart. Zwiebel, Knoblauch, Kreuzkümmel und Paprika würzen das Fleisch von innen, eine Marinade braucht es dabei nicht. Nach acht bis zehn Minuten sind die Spieße durch und kommen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ägypten: Kabab wa Kofta (Rezept)