Nationalgericht Dschibuti: Kabaab (Rezept) Würfel aus Lamm- oder Rindfleisch werden bei Kabaab in einer Marinade aus Kreuzkümmel, Paprika und Kurkuma eingelegt, auf Spieße gesteckt und über direkter Hitze gegrillt. Das Fleisch braucht dabei nur wenige Minuten pro Seite, bis es außen Farbe angenommen hat und innen noch saftig ist. Vor dem Servieren ruht es kurz und … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Dschibuti: Kabaab (Rezept)