Nationalgericht Bolivien: Jayacucho (Rezept) Quinoa bildet bei Jayacucho die Basis, ergänzt um Paprika, Tomate, Zwiebel und Knoblauch, die zusammen eine würzige Gemüsemischung ergeben. Die Körner werden vor dem Kochen eingeweicht, das macht sie milder im Geschmack. Nach kurzem Anbraten des Gemüses zieht die Quinoa im selben Topf gar. In etwa einer halben Stunde ist … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bolivien: Jayacucho (Rezept)