Nationalgericht Madagaskar: Henakisoa Sy Tsaramaso Mena (Rezept) Rote Bohnen und geschmortes Rindfleisch bilden bei Henakisoa sy Tsaramaso Mena ein herzhaftes Paar, wie man es in Madagaskar gern an ruhigeren Tagen kocht. Das Fleisch wird angebraten, mit Paprika und Kreuzkümmel gewürzt, dann kommen Lorbeerblätter, eingeweichte rote Bohnen und Brühe dazu. Bei niedriger … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Madagaskar: Henakisoa sy Tsaramaso Mena (Rezept)