Nationalgericht Indonesien: Gulai Kikil (Rezept) Gulai bezeichnet in Indonesien ein Currygericht in Kokosmilch, und bei Gulai Kikil zieht Rindfleisch stundenlang in einer Sauce aus Kurkuma, Ingwer, Zitronengras und Kaffirlimettenblättern. Die Kokosmilch macht die Sauce sämig, ohne sie schwer zu machen. Serviert wird das Gericht mit Reis oder Dampfnudeln, die die … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Indonesien: Gulai Kikil (Rezept)