Nationalgericht Südafrika: Grilled Snoek (Rezept) Snoek ist ein länglicher Raubfisch, der vor der südafrikanischen Küste gefangen und traditionell über offenem Feuer gegrillt wird. Vor dem Grillen zieht das Filet kurz in einer Marinade aus Zitronensaft, Knoblauch, Olivenöl, Paprika und Cayennepfeffer. Auf dem Grill braucht der Fisch nur wenige Minuten pro Seite, bis … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Südafrika: Grilled Snoek (Rezept)