Nationalgericht Nigeria: Nigerian Fried Beans (Rezept) Nigerian Fried Beans, in Nigeria als Akara bekannt, duften an Straßenständen nach frittierten Bohnenbällchen aus pürierten schwarzen Augenbohnen. Zwiebeln und etwas Chili kommen direkt in die Masse, gewürzt wird schlicht mit Salz. Kleine Portionen landen löffelweise im heißen Öl und werden goldbraun ausgebacken. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Nigeria: Nigerian Fried Beans (Rezept)