Nationalgericht Italien: Frico Mit Kartoffeln Und Käse (Rezept) Frico ist im Grunde eine Käse-Kartoffel-Röstung aus Norditalien, die in der Pfanne zu einer knusprigen Kruste wird. Kartoffelscheiben braten mit Zwiebeln an, werden mit Käse bedeckt und bei niedriger Hitze gewendet, bis beide Seiten goldbraun sind. Aus dem Friaul stammend, ist Frico eher deftige … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Italien: Frico mit Kartoffeln und Käse (Rezept)