Nationalgericht Österreich: Fiakergulasch (Rezept) Fiakergulasch ist nach den Fiakern benannt, den Kutschern der Wiener Pferdedroschken, die ein deftiges Mittagessen zwischen den Fahrten brauchten. Rindfleisch schmort mit Zwiebeln, Paprikapulver und Kümmel fast zwei Stunden zu einer kräftigen Sauce. Serviert wird das Gulasch traditionell mit Knödeln oder kräftigem … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Österreich: Fiakergulasch (Rezept)