Nationalgericht Komoren: Jus De Tamarin (Rezept) Anders als beim Baobab-Getränk steckt hinter Jus de Tamarin etwas mehr Arbeit, denn die Tamarinde muss erst in Wasser einweichen, bevor sich das Fruchtfleisch lösen lässt. Danach wird alles durch ein Sieb gestrichen, um Kerne und Schalen loszuwerden. Mit Zucker und Limettensaft abgeschmeckt entsteht ein säuerlich-süßes … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Komoren: Jus de Tamarin (Rezept)