Nationalgericht Australien: Emu Pie (Rezept) Emufleisch ist dunkelrot, mager und erinnert im Geschmack eher an Rind als an Geflügel, obwohl der Emu ein Vogel ist. Für die Pie wird es zusammen mit Zwiebeln, Knoblauch und Karotten in Brühe geschmort, bevor die Füllung in Blätterteig gebacken wird. Nach einer guten halben Stunde im Ofen ist der Teig goldbraun und die … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Australien: Emu Pie (Rezept)