Nationalgericht Australien: Davidson Plum Jam (Rezept) Davidson-Pflaumen wachsen wild in den Regenwäldern Ost-Australiens und sind roh kaum genießbar, dafür ist ihre Säure zu stark. Erst mit reichlich Zucker, Zitrone und etwas Vanille verwandeln sie sich in eine tiefrote, intensive Marmelade. Die Früchte köcheln knapp eine halbe Stunde, bis die Masse eindickt. Heiß … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Australien: Davidson Plum Jam (Rezept)