Nationalgericht Chile: Costillar (Rezept) Am chilenischen Grillwochenende, dem Asado, dürfen Rippchen selten fehlen, Costillar heißt die Version mit einer Marinade aus Knoblauch, Paprika, Kreuzkümmel und Limette. Zwei Stunden am Grill sind für dieses Gericht normal, dafür wird das Fleisch butterzart und löst sich fast von selbst vom Knochen. Serviert wird es … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Chile: Costillar (Rezept)