Nationalgericht Mexiko: Chiles Rellenos De Atún (Rezept) Chiles Rellenos de Atún sind geröstete, gefüllte Chilischoten aus der mexikanischen Küche, hier mit einer Füllung aus Thunfisch statt der oft üblichen Käse- oder Fleischvariante. Die Schoten werden zunächst über der Flamme geröstet und geschält, dann gefüllt und in aufgeschlagenem Eiweiß gewendet, bevor sie … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mexiko: Chiles Rellenos de Atún (Rezept)