Nationalgericht Mauretanien: Chermoula Poisson (Rezept) Chermoula ist eine Marinade aus Kräutern, Gewürzen und Zitrone, die in der gesamten Maghreb-Küche für Fisch verwendet wird, in Mauretanien nicht anders. Kreuzkümmel, Paprika, Knoblauch und reichlich Zitronensaft ziehen in einer halben Stunde in den Fisch ein. Gegrillt oder gebraten, ist Chermoula Poisson in … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mauretanien: Chermoula Poisson (Rezept)