Maiskolben, mit Olivenöl bestrichen und über der Glut geröstet, gehören auf Fidschi zu den Gerichten, die bei Festen selten fehlen. Salz und etwas Paprikapulver reichen als Würze, Limettensaft kommt erst nach dem Grillen darüber. Fünfzehn bis zwanzig Minuten braucht der Mais, bis er außen dunkle Röststellen zeigt und die Körner innen noch saftig … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Fiji: Charred Corn (Rezept)