Nationalgericht Sri Lanka: Ceylon Curry Powder Blend (Rezept) Das Ceylon Curry Powder Blend unterscheidet sich von den meisten Currypulvern dadurch, dass die Gewürze vor dem Mahlen in der trockenen Pfanne dunkel geröstet werden. Koriander, Kreuzkümmel, Fenchel und Bockshornklee bekommen dadurch eine rauchig-nussige Note, die typisch für sri-lankische Currys ist. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Sri Lanka: Ceylon Curry Powder Blend (Rezept)