Nationalgericht Portugal: Carne Estufada (Rezept) Zwei bis drei Stunden braucht Carne Estufada auf kleiner Flamme, bis das Rindfleisch so weich ist, dass es fast auseinanderfällt. Karotten, Tomaten und ein Schuss Rotwein bilden die Basis der Sauce, Lorbeer und Paprika geben die Würze. Es ist ein Sonntagsgericht, für das man Zeit braucht, aber wenig Aufmerksamkeit … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Portugal: Carne Estufada (Rezept)