Nationalgericht Brunei: Bubur Pedas (Rezept) Bubur Pedas ist ein scharfer Reisbrei aus Brunei. Pedas bedeutet auf Malaiisch scharf, und das ist bei diesem Gericht Programm. Chili, Zwiebel, Knoblauch, Kurkuma und Ingwer werden angebraten und dann mit dem kochenden Reis vermengt, bis eine sämige, kräftig gewürzte Masse entsteht. Etwas Palmzucker gleicht die Schärfe am … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Brunei: Bubur Pedas (Rezept)