Nationalgericht Italien: Bollito Misto (Rezept) Bollito Misto vereint mehrere Fleischsorten in einem Topf. Rind, Kalb und Geflügel ziehen gemeinsam stundenlang in einem Sud aus Gemüse und Lorbeer, bis sie butterzart sind. Serviert wird das Fleisch in Scheiben, dazu reicht man Saucen wie die grüne Salsa Verde. In Norditalien ist das ein Gericht für den großen Anlass, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Italien: Bollito Misto (Rezept)