Nationalgericht Ghana: Bofrot (Rezept) Bofrot ist so etwas wie Ghanas Antwort auf den Berliner, nur ohne Füllung und meist etwas kleiner. Der mit Backpulver gelockerte Teig aus Mehl, Zucker, Ei und Milch ruht kurz und wird dann löffelweise in heißem Öl ausgebacken. Innen bleibt er weich und leicht süß, außen bekommt er eine feine, goldbraune Kruste. Serviert wird … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ghana: Bofrot (Rezept)