Nationalgericht Südafrika: Bobotie Pie (Rezept) Bobotie ist im Kern ein Hackfleischauflauf aus der Kap-Malay-Küche Südafrikas, der würziges Rinderhack mit einer süßlichen Note aus getrockneten Aprikosen verbindet. Curry- und Kreuzkümmelpulver geben dem Fleisch seine Würze, eingeweichtes Toastbrot bindet die Masse. Obenauf kommt eine Decke aus Mandelmilch und Ei, die … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Südafrika: Bobotie Pie (Rezept)