Nationalgericht Italien: Bistecca Alla Fiorentina (Rezept) In der Toskana misst man ein gutes Steak nicht in Gramm, sondern in Kilo. Die Bistecca alla Fiorentina bringt es auf mindestens ein Kilo, ein T-Bone-Steak, kurz gegrillt und innen noch blutig. Traditionell stammt das Fleisch von Rindern der Rasse Chianina, gegrillt wird es nur wenige Minuten pro Seite. Mehr … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Italien: Bistecca alla Fiorentina (Rezept)