Bisara ist eine pürierte Linsensuppe mit Karotte, Kreuzkümmel und Koriander, die vor allem an kühleren Tagen auf den Tisch kommt. Die Linsen köcheln in Gemüsebrühe, bis sie weich sind, und werden anschließend zu einer cremigen Suppe püriert. Der Geschmack ist erdig und rund, ohne dabei schwer zu wirken. Frische Kräuter zum Servieren geben der Suppe eine grüne … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ägypten: Bisara (Rezept)