In Berlin heißt die Frikadelle Boulette, gemacht aus Rinderhackfleisch, eingeweichtem Brötchen, Zwiebel und Ei, gewürzt mit Senf und Paprika. Die Masse wird zu kleinen, flachen Bouletten geformt und in der Pfanne von beiden Seiten goldbraun gebraten. In wenig mehr als zwanzig Minuten steht die Pfanne bereit zum Servieren. Tipp: Hier gibt es 448 weitere Rezepte aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Deutschland: Boulette (Rezept)